Name: Kraut-Wurst-Pfanne Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zwiebel; 400 g Weißkohl; 2 Möhre; 200 g Fleischwurst; 1 El Öl; 2 Tl Butter; 0.5 Bund Schnittlauch; 200 g Schmand; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer

Für jeden Tag 10/2012

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Hauptspeise, Braten, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 60 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebeln

g g Weißkohl

Möhren

g g Fleischwurst

El El Öl

Tl Tl Butter

Bund Bund Schnittlauch

g g Schmand

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

Salz

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

2 Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Von 400 g Weißkohl die äußeren Blätter entfernen und den harten Strunk herausschneiden. 2 Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. 200 g Fleischwurst längs vierteln und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden.
1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischwurst darin auf jeder Seite braun anbraten und herausnehmen. 2 Tl Butter in der Pfanne zerlassen. Zwiebeln, Kohl und Möhren darin bei mittlerer Hitze 5 Min. braten, salzen und pfeffern. Gemüse zugedeckt 5 Min. garen.
1⁄2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. 200 g Schmand mit 1⁄2 Tl edelsüßem Paprikapulver und Schnittlauch verrühren. Fleischwurst unter das Gemüse mischen und kurz erhitzen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Schnittlauch-Schmand servieren.