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Zwetschgen mit Lebkuchen

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde 30 Minuten 1 Std zum Saftziehen

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Eingemachtes

Zutaten

Für
6
Gläser
2

kg kg Zwetschgen

500

g g Gelierzucker (3:1)

20

g g Lebkuchengewürz (20 g)

Zubereitung

  1. Die Zwetschgen säubern und entkernen. 1 kg Zwetschgen mit dem Zucker und dem Lebkuchengewürz ziehen lassen, danach pürieren. 500 g Zwetschen in kleine Stücke schneiden und in das Püree geben. Die Masse zum Kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen lassen. Dann in sterile Gläser füllen.
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