Mango-Joghurt-Creme
Zutaten
4
Portionen
Mango (reif)
El El Limettensaft
El El Zucker
g g griechischer Sahnejoghurt
Msp. Msp. Kardamom (gemahlen)
El El Zucker
Zubereitung
-
1 reife Mango (am besten Flugmango) schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Mangofleisch, 3 El Limettensaft und 3 El Zucker fein pürieren.
-
300 g griechischen Sahnejoghurt, 1 Msp. gemahlenen Kardamom und 2 El Zucker verrühren, mit der Hälfte des Mangopürees mischen. Mit restlichem Mangopüree in mehreren Schichten in 4 Gläser (à ca. 300 ml Inhalt) geben und bis zum Servieren kalt stellen.
