Mürbteig f. Kekse
Zutaten
7
Bleche
g g Mehl
g g Puderzucker
g g Butter
Stück Stück Eidotter
Vanillezucker (1Päckchen)
Zubereitung
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Mehl und Staubzucker auf der Arbeitsplatte versieben, und nun alle weitere Zutaten mit kalten Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten; eingewickelt in Frischhaltefolie 60 Min. im Kühlschrank rasten lassen.
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Teig ausrollen, Kekse ausstechen; hell backen (auf Sicht)
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Kekse mit heißer Marillenmarmelade füllen und mit Schokoglasur überziehen.
