Name: Hühnersuppe mit Kräuterflädle Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ei; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 60 g Mehl; 25 g Butter; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 1 Tl Öl; 4 Portionen Hühnerbrühe

Für jeden Tag 2/2013

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten plus Wartezeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Beilage, Suppen - Eintöpfe, Braten, Eier, Geflügel, Getreide, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 218 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Eier (Kl. M)

125

ml ml Milch

Prise Prisen Salz

g g Mehl

g g Butter (zerlassen)

Bund Bund Petersilie

Bund Bund Schnittlauch

Tl Tl Öl

Portion Portionen Hühnerbrühe (siehe Rezept: Hühnerbrühe)

Zubereitung

2 Eier (Kl. M), 125 ml Milch, 1 Prise Salz und 60 g Mehl verrühren. 25 g zerlassene Butter unterrühren. 30 Min. ruhen lassen. 1 Bund Petersilie abzupfen und fein hacken, 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Unter den Teig rühren. In einer beschichteten Pfanne (24 cm Ø) mit je 1 Tl Öl 4 Pfannkuchen goldbraun backen. Sofort aufrollen und abkühlen lassen. Rollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. In heißer Hühnerbrühe servieren.