Nudelsuppe
Aus
Für jeden Tag 2/2013
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Suppennudeln, (z.B. Buchstabennudeln)
- 1 l Hühnerbrühe, (siehe Rezept: Hühnerbrühe)
- 2 Hähnchenkeulen
- 0.5 Bund Suppengrün
Zeit
Arbeitszeit: 15 Min.
Nährwert
Pro Portion 242 kcal
Kohlenhydrate: 19 g
Eiweiß: 25 g
Fett: 7 g
Schwierigkeit
Kategorien
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100 g Suppennudeln (z.B. Buchstabennudeln) nach Packungsanweisung in 1 l Hühnerbrühe (siehe Rezept: Hühnerbrühe) kochen. 2 gekochte Hähnchenkeulen (z.B. von der Hühnerbrühe) häuten, das Fleisch ablösen und grob zerschneiden. Mit der Hälfte des Suppengrüns aus der Hühnerbrühe in die Nudelsuppe geben und erhitzen.
- Wenn Sie nicht die ganze Suppe gleich essen, kochen Sie die Nudeln extra. Geben Sie sie erst beim Anrichten dazu.
Zubereitung