Haselnusstorte
Zutaten
16
Stücke
St. St. Eier
g g Zucker
Prise Prisen Salz
dl dl Rahm
El El Vanillezucker
g g Haselnusskerne (gemahlen)
El El Maizena
Zubereitung
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Die Eier sorgfältig trennen, Eiweiss in Massbecher, Eigelb in Schüssel geben und Eiweiss schlagen.
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Zucker und Salz zum Eigelb geben, rühren bis die Masse hell und schaumig ist, Rahm beifügen, sehr gut mischen, Vanillezucker zugeben.
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Eisschnee auf die Masse geben, gemahlenen Nüsse darüberstreuen, Maizena beifügen, mit dem Eisschnee und den Haselnüssen sorgfältig darunterziehen und in vorbereitete Springform füllen.
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Backen untere Ofenhälfte 180°C 45-55 Min.
Tipp
Mit Glasur glasieren
