Ei-Sandwich im Glas Rezept

Zubereitung

1. 1 Ei (Kl. M) in kochendem Wasser 10 Min. hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen und pellen.
2. 1/8 Salatgurke längs vierteln, Kerne abschneiden. Das Fleisch in 1⁄2 cm breite Stücke schneiden. Ei in Scheiben schneiden, 1⁄2 Scheibe Pumpernickel (ca. 40 g) grob zerbröseln.
3. Gurken mit 100 g Kräuterquark, Pumpernickel und Ei in ein verschließbares Glas schichten, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.