Rhabarberkompott
Zutaten
6
Portionen
g g Rhabarber
Vanilleschote
g g brauner Zucker
Zubereitung
-
600 g Rhabarber putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. 1 Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
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50 g braunen Zucker, 4 El Wasser, Rhabarber, Vanillemark und -schote in einem Topf aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
Tipp
Je nach Geschmack und Säure des Rhabarbers evtl. etwas nachsüßen.
