Spundekäs
Spundekäs ist ein Art Frischkäse und stammt ursprünglich aus dem nördlichen Rheinhessen. Am besten schmeckt Spundekäs mit kleinen Salzbrezeln und ist ideal als Snack!
Zutaten
2
Portionen
g g Magerquark
g g Frischkäse
ml ml Schmand
ml ml Sahne
Zwiebel
Zehe Zehen Knoblauch
El El Paprikapulver (vorzugsweise edelsüß)
Prise Prisen Pfeffer
Prise Prisen Salz
Zubereitung
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Zuerst wird der Knoblauch gepresst und die Zwiebel klein geschnitten. Am besten alles in einen Mixer geben, damit die Zutaten möglicht fein gehackt sind. Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut verrühren.
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Der Spundekäs ist fertig, wenn er eine hellrote Farbe besitzt - notfalls noch etwas Paprikapulver hinzugeben. Kleine Salz- oder Laufenbrezeln passen perfekt dazu.
