Ricotta mit Erdbeeren
Schokokekskrümel, Frischkäse und Erdbeeren – ein wunderbares Blitzdessert!
Zutaten
4
Portionen
g g Erdbeeren
El El Zucker
g g Ricotta
Tl Tl Zitronensaft
weiche Schoko-Cookies (à ca. 35 g)
Zubereitung
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250 g Erdbeeren putzen, waschen und in 1 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren mit 1 1⁄2 El Zucker mischen und 10 Min. ziehen lassen.
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250 g Ricotta mit 2 Tl Zitronensaft und 1⁄2 El Zucker verrühren. 2 weiche Schoko-Cookies (à ca. 35 g) zerbröseln.
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Ricotta mit Erdbeeren und Erdbeersud anrichten und mit Schokobröseln bestreut servieren.
