Zucchini-Salat
Zutaten
El El Zitronensaft
El El Honig (flüssig)
Salz
Pfeffer
El El Olivenöl
Zucchini
Beet Beete Gartenkresse
Zubereitung
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2 El Zitronensaft, 1⁄2 El flüssigen Honig, salz und Pfeffer in einer Schüssel kräftig verrühren. 4 El Olivenöl unterrühren.
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1 Zucchini (ca. 300 g) putzen und grob raspeln. Vorsichtig unter die Vinaigrette heben. Mit der abgeschnittenen Kresse von 1⁄2 Beet Gartenkresse bestreuen und sofort servieren.
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