Kokosmakronen

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Zutaten

Für 2 Bleche
  • 4 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 65 g Magerquark
  • 4 Tropfen Bittermadelöl
  • 200 g Kokosraspel
  • Oblaten
    Zubereitung
  • Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Puderzucker, Vanillezucker, Quark, Bittermandelöl und Kokosraspel vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf die Oblaten setzen.
  • Bei ca. 200°C backen, bis die Makronen hellbraun sind.