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Brombeer-Shake

Für jeden Tag 9/2013
Brombeer-Shake
Foto: Matthias Haupt
Holunderblütensirup und Limette sorgen für extrafrische und tolles Aroma. Raffiniert!
Fertig in 15 Minuten plus Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 3 g

Zutaten

Für
2
Portionen
300

g g Brombeeren

750

ml ml Buttermilch

2

El El Limettensaft

30

g g Puderzucker

4

El El Holunderblütensirup

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Zubereitung

  1. 300 g Brombeeren, 750 ml Buttermilch, 2 El Limettensaft, 30 g Puderzucker und 4 El Holunderblütensirup sehr fein pürieren. Durch ein Sieb streichen und 1 Std. kalt stellen. Dann nochmals gut durchrühren.
Tipp Erlaubt ist, was Ihnen schmeckt: Mixen Sie Buttermilch mit frischen Beeren oder Obst Ihrer Wahl. Und außerhalb der Saison nehmen Sie Tiefkühlfrüchte.