Mohn-Mascarpone-Creme

Mohn-Mascarpone-Creme
Foto: Matthias Haupt
Mohn, Mascarpone, Himbeeren und Joghurt werden ratzfatz zur leckeren Löffellegende!
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Zutaten

Für
4
Portionen

g g Himbeeren

El El Zucker

El El Zitronensaft

g g Mascarpone

El El Vanillezucker

El El gemahlene Mohnsaat

g g Vollmilchjoghurt

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 200 g Himbeeren verlesen. Die Hälfte davon mit 2 El Zucker und 1 El Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig zerdrücken. Restliche Himbeeren untermischen.
  2. 150 g Mascarpone mit 2 El Vanillezucker und 2 El gemahlener Mohnsaat glatt rühren. Nach und nach 300 g Vollmilchjoghurt unterrühren. Mit dem Himbeerkompott in Dessertschälchen füllen.
Tipp Gemahlene Mohnsaat im Kühlschrank oder Tiefkühler aufbewahren, so hält sie länger frisch.

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