Apfel-Kürbis-Marmelade Rezept

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden (500 g).
2. Kürbis halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne sowie das faserige Innere herausschaben. Zuletzt den Kürbis schälen (500 g). Kürbisfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Äpfel, Kürbis, Zitronensaft und Orangensaft in einem Topf geben und alles mit Gelierzucker vermischen. 2 Stunden ziehen lassen.
4. Unter Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einem Pürierstab pürieren.
5. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser einfüllen und fest verschließen.