Melonensüppchen mit Wodka
Mit Orangensaft und Zitronen-Sorbet – auch ohne Wodka – die Erfrischung des Sommers!
Zutaten
4
Portionen
Zuckermelone (z. B. Cantaloupe)
ml ml Orangensaft
El El Honig
El El Wodka
Kugel Kugeln Zitronensorbet
Stiel Stiele Zitronenmelisse
Zubereitung
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1 Zuckermelone (z. B. Cantaloupe) halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Fruchtfleisch schälen und in einen großen Messbecher geben. 100 ml Orangensaft, 1 El Honig und 6 El Wodka zugeben und alles mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Mind. 1 Std. kalt stellen.
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Das Melonensüppchen vor dem Servieren durchrühren. In tiefe Teller gießen und mit je 1 Kugel Zitronen-Sorbet und Blättchen von 4 Stielen Zitronenmelisse anrichten.
