Name: Südamerikanische Mitternachtssuppe Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 25 g Butterschmalz; 125 g Cabanossi; 1 Zwiebel; 2 Knoblaubzehe; 3 El Tomatenmark; 2 Paprika (grün und rot); 1 Dose Kidney-Bohnen (425 g EW); 500 ml Rotwein; 250 ml Wasser; 2 Brühwürfel; Salz; Zucker; Chilipulver; Edelsüßpaprika

Foto: New Africa / Adobe Stock

Dieses Chili mache ich seit Jahren immer wieder gern.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Hackfleisch (gemischt)

g g Butterschmalz

125

g g Cabanossi

Zwiebel (100 g, klein geschnitten)

Knoblaubzehe

El El Tomatenmark

Paprika (grün und rot)

Dose Dosen Kidney-Bohnen (425 g EW)

500

ml ml Rotwein

250

ml ml Wasser

Brühwürfel

Salz

Zucker

Chilipulver

Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Hackfleisch in Butterschmalz kräftig anbraten. Cabanossi in Scheiben schneiden, Knoblauch fein würfeln. Alles zum Hack hinzufügen. Tomatenmark unterrühren. Geputzte Paprika, in Streifen geschnitten, zum Hack geben und mitbraten.
Bohnen abgießen. Abgegossene Flüssigkeit auf einen halben Liter mit Wasser auffüllen und das Hack damit ablöschen. Rotwein und Brühwürfel dazugeben und aufkochen lassen.
20 Minuten köcheln lassen, danach die Bohnen dazugeben. Weitere 5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Salz, Zucker, Chilipulver und Edelsüßparika abschmecken.