French Toast mit Salat
Einfach Goldbraun gebratener Toast in Paprika-Eiermilch mit knackfrischem Salat. Lieben alle Kinder!
Zutaten
2
Portionen
Eier (Kl. M)
ml ml Schlagsahne
Salz
Paprikapulver
El El Butterschmalz
Toastscheiben
geputztes Römersalatherz
geschälte Möhren
Pfeffer
Zitronensaft
El El Olivenöl
Zubereitung
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2 Eier (Kl. M) mit 100 ml Schlagsahne, Salz und etwas Paprikapulver in einer Auflaufform kräftig verquirlen.
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1-2 El Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. 6 Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch wenden und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
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1 geputztes Römersalatherz grob zerzupfen, 2 geschälte Möhren dazuraspeln. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und 3 El Olivenöl marinieren. Zum Toast servieren.
