Name: Paprika-Mais-Suppe Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 El Öl; 1 Dose Mais; 1 Tl scharfes Currypulver; 150 ml Schlagsahne; 750 ml Gemüsebrühe; 1 rote Paprikaschote; Salz; Zitronensaft; 2 El Petersilie; 1 Hand voll Nacho-Chips

Für jeden Tag 10/2013

Foto: Matthias Haupt

Wer keine Nacho-Chips bekommt, kann zur Gemüsesuppe auch ofenfrisches Baguette knuspern.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Hauptspeise, Suppen - Eintöpfe, Dünsten, Kochen, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 528 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 39 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel (in Würfeln)

El El Öl

Dose Dosen Mais (300 g Füllmenge)

Tl Tl scharfes Currypulver

150

ml ml Schlagsahne

750

ml ml Gemüsebrühe

rote Paprikaschote

Salz

Zitronensaft

El El Petersilie (gehackt)

Hand voll Hände voll Nacho-Chips

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Zubereitung

1 gewürfelte Zwiebel in einem Topf mit 2 El Öl andünsten. 1 Dose Mais (300 g Füllmenge) abgießen und mitdünsten. Mit 1 Tl scharfem Currypulver würzen. 150 ml Schlagsahne und 750 ml Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und zugedeckt 5 Min. garen.
1 rote Paprikaschote putzen und würfeln. Maissuppe leicht anpürieren, mit Salz und etwas Zitronensaft würzen. Paprika zugeben und 5 Min. weitergaren. Mit 1-2 El gehackter Petersilie bestreuen und mit 1 Handvoll Nacho-Chips servieren.

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