Süß-scharfer Gurkensalat
Fertige Chilisauce sorgt ruck, zuck für leicht verschärftes Asia-Feeling. Dazu passt Sesamforelle.
Zutaten
2
Portionen
Salatgurke
El El Zitronensaft
El El süß-pikante Chilisauce
Salz
El El Öl
Frühlingszwiebeln
Zubereitung
-
1 Salatgurke schälen und quer halbieren. Mit einem Sparschäler bis zu den Kernen in lange Streifen schneiden.
-
2 El Zitronensaft, 3 El Wasser, 5 El süß-pikante Chilisauce, etwas Salz und 4 El Öl mit einem Schneebesen verrühren. 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in schräge, dünne Ringe schneiden. Gurkenstreifen und Frühlingszwiebeln vorsichtig mit der Sauce mischen und sofort servieren.
