Focaccia
Die Focaccia schmeckt am besten frisch aus dem Ofen noch lauwarm. Besonders lecker mit Olivenöl und grobem Salz.
Aus
Für jeden Tag 12/2013
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Backmischung für Focaccia
- 6 El Öl
- grobes Salz
Zeit
Arbeitszeit: 35 Min.
plus Zeit zum Gehen
Schwierigkeit
Hauptzutaten
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Backmischung in eine Schüssel geben. 150 ml lauwarmes Wasser und 2 El Öl zugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 1 Std. gehen lassen.
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Den Teig mit geölten Händen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 4 El Öl beträufeln. Mit den Händen vorsichtig zu einem Fladen formen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 20-25 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Zubereitung