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Gewürzmischung für Tomatensauce

Für jeden Tag 12/2013
Gewürzmischung für Tomatensauce
Foto: Matthias Haupt
Verschenken Sie zur Gewürzmischung eine Dose Tomaten und hübsch verpackte Nudeln. Und fertig ist das Rundum-glücklich-Geschenk für alle, die Tomatensauce lieben.
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 25 kcal, Kohlenhydrate: 5 g,

Zutaten

Für
2
Einheiten
1

El El Fenchelsaat

40

schwarze Pfefferkörner

6

Tomaten (getrocknet)

1

El El Oregano (getrocknet)

1

El El Thymian (getrocknet)

0.5

El El getrockneter Rosmarin

0.5

Tl Tl Chiliflocken

2

El El Zucker

1.5

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

2

Tl Tl Meersalz (grob)


Zubereitung

  1. Fenchelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann in einem Mörser sehr fein zerkleinern. Getrocknete Tomaten sehr fein würfeln.
  2. Gemörserte und restliche Zutaten gut vermischen. In Dosen oder Cellophanbeutel füllen und fest verschließen.