Name: Karamell-Cookies Rezept
Total time: 1 h
Yield: 50
Ingredients: 50 g Erdnusskern; 50 g Cranberry; 100 g weiche Sahnekaramellbonbons; 120 g Haferflocken; 130 g Mehl; 130 g brauner Zucker; 1 Prise Salz; 90 g Butter; 90 g Doppelrahmfrischkäse

Für jeden Tag 12/2013

Foto: Matthias Haupt

Erdnüsse, Cranberrys, Hafer- flocken und Karamell – der ganz große Knusperspaß!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde plus Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Weihnachten, Plätzchen - Kekse, Backen, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 65 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Einheiten

g g Erdnusskerne (geröstet und gesalzen)

g g Cranberrys (getrocknet)

100

g g weiche Sahnekaramellbonbons

120

g g Haferflocken (blütenzart)

130

g g Mehl

130

g g brauner Zucker

Prise Prisen Salz

g g Butter (weich)

g g Doppelrahmfrischkäse

Zubereitung

50 g geröstete und gesalzene Erdnüsse, 50 g getrocknete Cranberrys und 100 g weiche Sahnekaramellbonbons grob hacken. Mit 120 g zarten Haferflocken, 130 g Mehl, 130 g braunem Zucker und 1 Prise Salz mischen. 90 g weiche Butter, 90 g Doppelrahmfrischkäse und 3 El kaltes Wasser zugeben und mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Teig am besten mit einem Teelöffel in kleinen Portionen auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Dabei ca. 5 cm Abstand lassen. Nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 12 Min. backen.