Früchtekekse
Von
Bernie26
Zutaten
Für 80 Stücke
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Schokoladen-Raspel
- 250 g Rosinen
- 100 g Sukkade
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter, Zimmertemperatur
- 4 Stück Eier
- 20 g Ingwer, frisch gerieben
- Saft von 1-2 Zitronen
- Puderzucker
Zeit
Arbeitszeit: 60 Min.
Schwierigkeit
Hauptzutaten
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Butter, Zucker, und Eier schaumig rühren. Nacheinander Schokoladen-Raspel, gemahlene Nüsse, Rosinen, Sukkade und Ingwer dazu geben. Zuletzt das Mehl unterrühren.
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Auf ein gefettetes Blech streichen, im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad Ober- und Unterhitze 25 - 30 Minuten backen. Danach sofort in kleine Stücke schneiden.
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Abgekühlt mit Zitronen-Zuckerguss bestreichen.
Zubereitung