Name: Früchtekekse Rezept
Total time: 1 h
Yield: 80
Ingredients: 200 g Haselnusskern; 100 g Schokoladen-Raspel; 250 g Rosine; 100 g Sukkade; 250 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter; 4 Stück Ei; 20 g Ingwer; Saft von 1-2 Zitronen; Puderzucker

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Plätzchen - Kekse, Backen

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Stücke

200

g g Haselnusskerne (gemahlen)

100

g g Schokoladen-Raspel

250

g g Rosinen

100

g g Sukkade

250

g g Mehl

100

g g Zucker

125

g g Butter (Zimmertemperatur)

Stück Stück Eier

g g Ingwer (frisch gerieben)

Saft von 1-2 Zitronen

Puderzucker

Zubereitung

Butter, Zucker, und Eier schaumig rühren. Nacheinander Schokoladen-Raspel, gemahlene Nüsse, Rosinen, Sukkade und Ingwer dazu geben. Zuletzt das Mehl unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech streichen, im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad Ober- und Unterhitze 25 - 30 Minuten backen. Danach sofort in kleine Stücke schneiden.
Abgekühlt mit Zitronen-Zuckerguss bestreichen.