Kartoffelkuchen vom Blech
Geraspelte Kartoffeln kommen mit Schinken und Käse in den Ofen und goldbraun wieder heraus.
Zutaten
2
Portionen
g g festkochende Kartoffeln (groß)
Tl Tl getrockeneter Majoran
Salz, Pfeffer
El El Olivenöl
g g Schinken
g g geriebener Gruyère
Zubereitung
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500 g große festkochende Kartoffeln schälen und in der Küchenmaschine raspeln. Erst 2 Tl getrockneten Majoran und etwas Salz und Pfeffer untermischen. Dann 3 El Olivenöl untermischen. Ofen auf 250 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Kartoffeln gleichmäßig dick auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech (ca. 40 x 27 cm) verteilen.
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100 g Schinken grob zerzupfen und auf den Kartoffeln verteilen. Mit 60 g geriebenem Gruyère bestreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 25 Min. backen.
