Schnitzeltopf
Zutaten
Zwiebeln
rote Paprikaschote (100 g)
grüne Paprikaschote (100 g)
g g braune Champignons
El El Olivenöl
g g Schweine- geschnetzeltes
Salz, Pfeffer
Dose Dosen Pizzatomaten (400 g Füllmenge)
Tl Tl edelsüßes Paprikapulver
Zucker
Bund Bund Schnittlauch
g g Schmand
Zubereitung
-
Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Paprika putzen, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Pilze putzen und halbieren.
-
Öl in einer tiefen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Geschnetzeltes darin bei starker Hitze 2 Min. braten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebeln, Paprika und Pilze in dem Bratfett bei mittlerer Hitze 2 Min. braten, salzen und pfeffern.
-
Tomaten und 200 ml Wasser zugießen, aufkochen und 8 Min. kochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1 Prise Zucker würzen. Fleisch untermischen und 3 Min. mitgaren.
-
Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Schmand verrühren. Schnitzeltopf mit Schnittlauchschmand servieren. Dazu passt Baguette.
Diesen Inhalt teilen