Roastbeef mit Paprika-Salsa
Schnell mit Paprika und Oliven eine Vinaigrette zaubern und den Feierabend genießen! Dazu passen Bratkartoffeln.
Zutaten
2
Portionen
Glas Gläser gegrillte, gehäutete Paprikaschoten (200 g)
g g schwarze Oliven
Salz, Pfeffer
El El Rotweinessig
El El Olivenöl
Bund Bund Schnittlauch
g g Roastbeef-Aufschnitt
Zubereitung
-
1 Glas gegrillte, gehäutete Paprikaschoten (200 g) in einem Sieb abtropfen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden. 60 g schwarze Oliven (ohne Stein) ebenso würfeln. Paprika und Oliven mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Rotweinessig und 3 El Olivenöl unterrühren.
-
1⁄2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter die Salsa rühren. 200 g Roastbeef-Aufschnitt mit der Salsa anrichten.
Diesen Inhalt teilen