Chinakohlsalat
Zutaten
g g Chinakohl
Bio-Orange
Tl Tl Currypulver
Salz
El El Rapskernöl
Beet Beete Gartenkresse
Zubereitung
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300 g Chinakohl putzen und der Länge nach halbieren. Chinakohl quer in feine Streifen schneiden.
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1 Bio-Orange heiß waschen, trocknen und 1 gehäuften Tl Schale fein abreiben. 3 El Orangensaft auspressen und mit Orangenschale, 1 Tl Currypulver und etwas Salz verquirlen. 3 El Rapskernöl untermischen. Mit dem Chinakohl mischen. Kresse von 1⁄2 Beet Gartenkresse abschneiden und über den Salat streuen.
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