Feldsalat-Lassi
Honigsüß und chilischarf: erfrischender Drink aus Joghurt und Milch mit püriertem Feldsalat.
Aus
essen & trinken 2/2014
Ulrike Holsten
Zutaten
Für 3 Portionen
- 80 g Feldsalat
-
150 g griechischer Sahnejoghurt,
(10 % Fett)
- 100 ml Vollmilch
- Meersalz
- 2 El Honig
- 3 Tl Zitronensaft
-
150 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser,
(kalt)
- Chiliflocken
Zeit
Arbeitszeit: 15 Min.
Nährwert
Pro Portion 115 kcal
Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 3 g
Fett: 6 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Feldsalat sorgfältig putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Joghurt, Milch, 1 Prise Salz, Honig und Zitronensaft in einem Blender gut durchmixen. Mineralwasser zugeben, nochmals mixen und auf Gläser verteilen. Mit Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
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Statt griechischen Sahnejoghurt können Sie auch Vollmilchjoghurt nehmen, das reduziert die Kalorien. Der Feldsalat lässt sich durch Rauke ersetzen.
Zubereitung