Erbsenreis
Mit Röstzwiebeln wird Risi-Pisi zum echten Kracher. Dazu passt Hähnchen mit Erdnuss-Sauce.
Zutaten
2
Portionen
g g Basmati-Reis
g g Erbsen (tiefgekühlt)
Salz
El El Röstzwiebeln
Zubereitung
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120 g Basmati-Reis nach Packungsanweisung garen. 10 Min. vor Ende der Garzeit 100 g TK-Erbsen in einer Schüssel mit reichlich kochendem Wasser überbrühen und 10 Min. darin auftauen und erwärmen.
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Den Reis mit einer Gabel auflockern. Erbsen durch ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und unter den Reis mischen. Mit Salz würzen und mit 2 El Röstzwiebeln bestreut servieren.
