Name: Remoulade Rezept
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Ei; 7 Radieschen; 150 g Salatmayonnaise; 150 g Vollmilchjoghurt; Salz, Pfeffer; 0.5 Beete Gartenkresse

Für jeden Tag 4/2014

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Gut vorzubereiten, Sauce, Marinaden, Eier, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 16 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Eier (Kl. M)

Radieschen

150

g g Salatmayonnaise

150

g g Vollmilchjoghurt

Salz, Pfeffer

0.5

Beet Beete Gartenkresse

Zubereitung

Im Bratschlauch wird das Kasseler zum Selbstgänger. Mit frischer Radieschen-Ei-Remo geht das gute Stück weg wie nix 3 Eier (Kl. M) einstechen und in kochendem Wasser 10 Min. garen. Abschrecken und vollständig abkühlen lassen. Eier pellen und fein hacken. 7 Radieschen putzen und fein würfeln. Beides mit 150 g Salatmayonnaise und 150 g Vollmilchjoghurt mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Blättchen von 1⁄2 Beet Gartenkresse abschneiden und die Remoulade damit bestreuen. Zum Kasseler servieren.