Räucher-Pellkartoffeln

Räucher-Pellkartoffeln
Foto: Ali Salehi
Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

g g geräucherter Schinkenknochen

kg kg Kartoffeln

Lorbeerblätter

El El Kreuzkümmelsaat (vorher rösten)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 500 g geräucherten Schinkenknochen mit Fleisch und Schwarte mit 2,5 l Wasser in einem Topf aufkochen, 20 Min. bei mittlerer Hitze garen. 1 kg Kartoffeln gründlich waschen, mit 2 Lorbeerblättern und 1 El Kreuzkümmelsaat (vorher rösten) zum Fond geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-25 Min. garen, abgießen.