Rezept für Nussmilch von Nicole Just
Zutaten
1
l
g g Haselnüsse
Msp. Msp. Bourbon-Vanillepulver
etwas Agavendicksaft
Prise Prisen Salz (evtl.)
Zubereitung
-
Die Nüsse mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Die Nüsse abgießen und mit 1 Liter frischem Wasser in einen Standmixer oder in einen hohen Messbecher geben und fein pürieren. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch drücken und mit Vanillepulver, Agavendicksaft und evtl. einer Prise Salz abschmecken.
© Ulf Miers
