Rezept für Beer Can Chicken von Marc Balduan

Name: Rezept für Beer Can Chicken von Marc Balduan
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 küchenfertiges Hähnchen; 3 El Öl; 1 El Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 El Maisgrieß; 1 El Kurkuma; 1 El Zwiebelgranulat; 1 El Rosmarin; 1 dunkles Bier

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Von Marc Balduan

Zutaten

Für 2 Portionen

1 küchenfertiges Hähnchen
3 El Öl
1 El Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 El Maisgrieß
1 El Kurkuma
1 El Zwiebelgranulat
1 El Rosmarin
1 dunkles Bier, (z. B. Schwarzbier, Malzbier, Tequila oder Jägermeister)

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

plus Garzeit 1:20 Stunden

Schwierigkeit

Mittelschwer

Hauptzutaten

Hähnchen

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Zubereitung

Aus Maisgrieß, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Zwiebelgranulat und Rosmarin eine Gewürzmischung herstellen. Das Hähnchen mit Öl einreiben und die Gewürzmischung einmassieren.
Den Hähnchenhalter mit Bier befüllen, das Hähnchen darauf setzen und die Flügel nach hinten klappen. Bei indirekter Hitze ca. 70-80 Minuten bei 150 bis 160 Grad grillen.
Es wird ein verschließbarer Grill und ein Hähnchenhalter benötigt.