Rezept für Coppa al Mascarpone von Luisa Giannitti
Zutaten
4
Portionen
g g Mascarpone
g g Puderzucker
Tasse Tassen Espresso (klein (35 ml))
Tl Tl Nussnougatcreme
Mandeln, Nüsse oder Beeren zum Dekorieren
Zubereitung
-
Mascarpone und Puderzucker miteinander verrühren. Espresso und Nussnougatcreme unterrühren. Die Creme einige Stunden kalt stellen und vor dem Servieren dekorieren.
Tipp
Luisas Tipps: Das Geheimnis dieser leckeren Nachspeise ist ein guter neapolitanischer Espresso. Den solltet ihr bei niedriger Flamme langsam auf dem Herd kochen. Verwendet keinen Filterkaffee für die Coppa al Mascarpone!
© Rajko Hess
