Name: Rezept für Quark-Öl-Teig von Rike Dittloff Rezept
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Magerquark; 300 g Mehl; 1 Ei; 8 El Öl; 4 El Milch; 80 g Zucker; 1 Paket Backpulver; 1 Prise Salz; 50 g Rosine; 1 Eigelb; 50 g Mandelblättchen zum Bestreuen

Rezept für Quark-Öl-Teig von Rike Dittloff

Koch: Rike Dittloff

Fertig in 35 Minuten plus Backzeit 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

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Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Einheit

150

g g Magerquark

300

g g Mehl

El El Öl

El El Milch

g g Zucker

Paket Pakete Backpulver

Prise Prisen Salz

g g Rosinen

Eigelb (zum Bestreichen)

g g Mandelblättchen zum Bestreuen

Zubereitung

Quark in einem Sieb abtropfen lassen. Quark und alle anderen Zutaten ohne die Rosinen mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Die Rosinen mit der Hand einkneten und den Teig dritteln. 3 Stränge ausrollen und sehr locker flechten.
Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mandelblättchen darüberstreuen und für ca. 30 Min. bei 160 Grad (Umluft) backen.