Rezept für Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern von Rike Dittloff
Zutaten
4
Einheiten
g g Schokolade
g g Butter
Eier
El El Mehl
g g Zucker
einige Schokoladenstücke
Zubereitung
-
Schokolade grob hacken und mit Butter langsam über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Mehl und Zucker dazugeben und mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Teig in Förmchen füllen und jeweils ein Stück Schokolade in den Teig drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 150-160 Grad (Umluft) 15 Minuten backen.
Tipp
Die angegebenen Mengen reichen für ca. vier Muffins, für ein ganzes Muffinblech die Zutatenmengen einfach verdreifachen.
© Ulf Miers
