Rezept für Frikadellen von Fabio Haebel
Von
Fabio Haebel
Zutaten
Für 8 Portionen
- 1 kg Hackfleisch, (Rind und Lamm)
- 1 Zwiebel
- 0.5 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten, oder Butterschmalz
- Senf
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
Zutaten bestellen
Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
-
Das Hackfleisch gut durchkneten. Zwiebeln und Petersilie fein hacken und mit dem Hackfleisch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen und Frikadellen formen.
-
Eine Pfanne stark erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die Frikadellen vorsichtig in die Pfanne setzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Danach die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren und die Frikadellen fertig garen. Nach Belieben mit etwas Senf und Brot servieren.
Zubereitung
Ulf Miers