Name: Rezept für Hackfleisch-Tacos Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 El Öl; 0.5 Tl Chilipulver; Knoblauch; 1 Tl Paprikapulver; 1 Tl Kreuzkümmel; 1 Tl Koriander; 0.5 Tl Oregano; 1 Tl Zucker; 500 g mageres Hackfleisch; 1 weiße Zwiebel; 1 große Knoblauchzehe; 2 El Tomatenmark; 12 Tacos; 4 Blätter Eisbergsalat; 190 g geriebener Cheddarkäse; 100 g Sauce; Salz

Koch/Köchin: Einfach lecker

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

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Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

El El Öl

0.5

Tl Tl Chilipulver

Knoblauch

Tl Tl Paprikapulver

Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)

Tl Tl Koriander (gemahlen)

0.5

Tl Tl Oregano

Tl Tl Zucker

500

g g mageres Hackfleisch (vom Rind)

weiße Zwiebel

große Knoblauchzehe

El El Tomatenmark

Tacos (Schalen)

Blatt Blätter Eisbergsalat (zerkleinert)

190

g g geriebener Cheddarkäse

100

g g Sauce (Tomatensalsa)

Salz

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Weiße Zwiebel würfeln und bei geringer Hitze weich, aber nicht braun werden lassen. Knoblauch zugeben, 1 Minute mitbraten. Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Zucker und 1 Tl Salz bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten mitdünsten. Auf höchste Stufe schalten, Fleisch zugeben und bräunen. Ca. 3 El Wasser zugeben und die Mischung 5-10 Minuten unter ständigem Rühren dünsten. Wenn das Fleisch anhaftet, etwas mehr Wasser zugeben.
Tacoschalen 5 Minuten im Ofen erwärmen. Fleisch mit den Schalen, Eisbergsalat, Cheddar und Tomatensalsa auf den Tisch stellen, so dass jeder seine Tacoschale selbst füllen kann.