Anchoiade (Sardellencreme)
Fröhlicher Auftakt: Frisches Gemüse badet noch schnell in würzigen Dips, bevor es weggeknuspert wird.
Zutaten
8
Portionen
g g Joghurt
g g Mayonnaise
g g Dijon-Senf
g g Anchovispaste
Anchovisfilets
Tl Tl Zucker
Meersalz
Pfeffer
El El Olivenöl
Zubereitung
-
Alle Zutaten in einen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Tipp
Gut abgedeckt und mit etwas Olivenöl beträufelt hält sich die Anchoiade 5-6 Tage im Kühlschrank.
