Partyschnecken
1:0 für Sie! Wer Veggie-Gäste hat, füllt nur die Hälfte
der Schnecken mit Salami.
Aus
Für jeden Tag 7/2014
Matthias Haupt
Zutaten
Für 16 Einheiten
- 500 g Backmischung für Weißbrot, (mit Hefe)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 El Öl
- Salz
- 200 g mittelalter Gouda
- 80 g Salamischeiben
- 175 g Doppelrahmfrischkäse
- Cayennepfeffer
Zeit
Arbeitszeit: 40 Min.
Nährwert
Pro Einheit 228 kcal
Kohlenhydrate: 21 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 12 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
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Brotbackmischung nach Packungsanweisung mit warmem Wasser zu einem Teig verkneten und 30 Min. abgedeckt gehen lassen.
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Paprikaschoten halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Im Öl in einer Pfanne andünsten und 5 Min. bei mittlerer Hitze weich dünsten. Salzen und lauwarm abkühlen lassen.
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Käse raspeln, Salamischeiben vierteln. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
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Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 45 x 40 cm groß ausrollen. Frischkäse mithilfe eines Löffelrückens gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Cayennepfeffer würzen. Mit Salami, Paprika und Käse belegen.
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Den belegten Teig quer durchschneiden. Jeweils von der langen Seite aus fest aufrollen. Dann in jeweils 8 Scheiben schneiden.
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Scheiben auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen und nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 25 Min. backen.
- Die Schnecken können Sie prima vorbereiten: Denn einmal abgekühlt lassen sie sich sehr gut bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) in ca. 10 Min. aufbacken.
Zubereitung