Möhren-Rauke-Salat

Möhren-Rauke-Salat
Foto: Matthias Haupt
Unser Titelrezept mit zitrusfrischem Joghurt-Dressing. Dazu passen Knusprige Hähnchenkeulen.
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 144 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

Zutaten

Für
2
Portionen

Bund Bund Rauke

große Möhre

g g Sahnejoghurt

El El Milch

El El Zitronensaft

El El Ahornsirup

Salz, Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Von 1 Bund Rauke die Stiele 2 cm breit abschneiden. Rauke waschen und trocken schleudern. 1 große Möhre schälen und grob raspeln.
  2. 150 g Sahnejoghurt in eine große Schüssel geben und mit 3 El Milch, 2 El Zitronensaft, 1 El Ahornsirup, Salz und Pfeffer kräftig verrühren. Rauke und Möhrenraspel untermischen.

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