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Allgäuer Käsesuppe

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen
40

g g Butter

40

g g Mehl

1

l l Fleischbrühe (Bouillon)

125

g g Kräuterschmelzkäseecken

Weißbrotwürfel

0.5

Bund Bund Petersilie

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Zubereitung

  1. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit Fleischbrühe verrühren. Kräuterschmelzkäseecken einschmelzen und ca. 7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und feingehackter Petersilie abschmecken. Weißbrotwürfel hinzufügen und servieren.