Sazerac
Zutaten
1
Portion
cl cl Absinth
cl cl Cognac
Würfel Würfel Zucker
Spritzer Spritzer Peychaud’s Bitters
Crushed Ice (zerkleinerte Eiswürfel)
Eiswürfel
Zubereitung
-
Mit dem Absinth einen gekühlten Tumbler benetzen, mit Chrushed Ice füllen und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes zweites Glas geben und beiseite stellen.
-
Das Crushed Ice mit überschüssigem Absinth aus dem Tumbler entfernen und den Inhalt des zweiten Glases in den vorbereiteten Tumbler abseihen. Nach Wunsch mit Zitronenschale garnieren und servieren.
Tipp
Das Original-Rezept änderte sich nach dem Amerikanischen Bürgerkrieg. Cognac wurde durch Rye Whiskey getauscht, nachdem dieser schwer zu bekommen war.
Diesen Inhalt teilen