Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, in Scheiben schneiden. Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Butter in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen, Gemüse darin 4–5 Minuten andünsten. Oregano abzupfen, hacken und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 1 1⁄2 Pk. Béchamelsauce zugeben, kurz aufkochen, evtl. nachwürzen.
Kirschtomaten halbieren, Käse grob raspeln. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 4–5 El der Gemüsemischung in einer gefetteten Auflaufform (ca. 30 x 18 cm) verstreichen, mit 3 Lasagne-Platten bedecken. Die Hälfte der verbliebenen Gemüsemischung in der Form verteilen, 1/3 der Kirschtomaten darauflegen und 1/3 des Käses daraufstreuen. 3 Lasagne-Platten, restliche Gemüsemischung, 1/3 der Kirschtomaten und 1/3 des Käses darüberschichten. Mit 3 Lasagne-Platten bedecken, restliche Béchamelsauce gleichmäßig darauf verstreichen. Mit restlichen Kirschtomaten und Käse bestreuen.
Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 35 Minuten backen. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen. Basilikum abzupfen und über die Lasagne streuen.
Die schnellste Lasagne der Welt: eingeweckte Béchamel und Bolognese zwischen Pastaplatten schichten, mit Parmesan überbacken - ein Ofenglück!
Wie schichtet man Gemüselasagne?
Für eine Gemüselasagne benötigen Sie eine gefettete Auflaufform. Verteilen Sie auf dem Boden als erste Schicht die Sauce und dann das Gemüse, bzw. die Mischung aus Sauce und Gemüse (je nach Rezept). Darauf Lasagneplatten. Darauf wieder Sauce und Gemüse sowie geraspelten Käse. Darauf erneut Lasagneplatten. Erneut Sauce, Gemüse, Käse und wieder Lasagneplatten. Jetzt kommt die letzte Schicht, bestehend aus Sauce, Gemüse und Käse. Wichtig ist, dass alle Lasagneplatten gut bedeckt von Sauce sind, damit sie beim Garen im Ofen weich werden.
Wie lange muss Gemüselasagne in den Ofen?
Eine Gemüselasagne für 4 Portionen kommt bei 180 bis 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für 35 bis 40 Minuten in den Ofen. Je nach Rezept und Größe der Lasagne, kann die Garzeit länger oder weniger betragen. Achten Sie am besten auf die Angabe im Rezept.
Wie lange ist Gemüselasagne haltbar?
Abgedeckt im Kühlschrank hält sich Gemüselasagne 1 Tag. Ist zum Beispiel noch etwas übrig von der Lasagne, können Sie diese noch am nächsten Tag genießen. Den Rest abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Essen im Backofen bei 150 Grad aufwärmen.
Lasagneplatten lassen sich mit vielen leckeren Gemüsesorten schichten, mit einer fruchtigen Tomaten- oder cremigen Béchamelsoße garen und mit herzhaftem Käse überbacken. Köstlich!
Unsere raffinierten und einfachen, vegetarische Rezepte sind so vielseitig, dass Sie geschmacklich voll auf Ihre Kosten kommen. Es gibt Gerichte mit Tofu, Linsen, Nüssen oder Käse und reichlich saisonalem Gemüse.
Mit Bolognese und Béchamel schmeckt der Klassiker umwerfend gut. Aber auch unsere Varianten überzeugen – probieren Sie unsere Rezepte für Lasagne mit Kürbis und Amaretti, Zucchini und Schinken oder Wirsing und Räucherfisch.
Mit selbst gemachten Nudelplatten, Bolognese und Béchamelsauce gibt es für Lasagne kein Halten mehr. Wir verraten Ihnen, wie Sie Lasagne ganz einfach selber zubereiten können.
Der Pasta-Liebling aus dem Ofen eignet sich toll für den Alltag und auch für größere Runden. Wir haben für Sie die besten Rezepte für klassische Lasagne wie auch geniale Varianten mit Gemüse.
Zucchini-Rezepte in Kombination mit Gemüse, Pasta, Kartoffeln, Fisch, Fleisch oder vegetarisch sind sehr beliebt. Einzigartige Rezepte und Hintergrundwissen zur Zucchini und ihrer Blüte erfahren Sie hier!
Tomaten bringen Abwechslung auf unseren Speiseplan und sind auch noch gesund. Erfahren Sie in unserem Special mehr über Tomaten und wählen Sie zwischen köstlichen Rezepten.
Béchamel Sauce ist beliebt und wird gern für Lasagne, Moussaka oder Gratin verwendet. Sie dient außerdem als Basis für Suppen. Das Grundrezept für sowie viele leckere Gerichte mit Béchamel präsentieren wir Ihnen hier.
Bolognese ganz klassisch – überraschend anders zeigt sie sich auch in den Rezepten Pilz-Wirsing-Bolo, Gemüse-Bolo, Asia-Bolo, Erbsen-Bolo oder Ravioli-Hack-Lasagne.