Fischstäbchen mit Erbsenstampf
Das schnellste Käptn’s Dinner der Welt: knusprig und saftig trifft süßlich und sahnig. Ahoi!
Zutaten
2
Portionen
TK-Fischstäbchen
El El Öl
Zwiebel
El El Butter
g g Erbsen (tiefgekühlt)
ml ml Schlagsahne
Salz, Pfeffer
El El Tomatenketchup
Bio-Zitronenspalten
Zubereitung
-
10 TK-Fischstäbchen in einer Pfanne mit 5 El Öl nach Packungsanweisung braten.
-
1 Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit 1 El Butter glasig dünsten. 300 g TK-Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. 150 ml Schlagsahne zugießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. köcheln lassen.
-
Erbsen mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Fischstäbchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Erbsenstampf, 3-4 El Tomatenketchup und 2 Bio-Zitronenspalten servieren.
