Überraschungs-Schoko-Muffins

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Von Beerenmaedchen
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Zutaten

Für 12 Stücke
  • 200 g Mehl
  • 50 g Mandeln (gemahlen)
  • 3 El Kakaopulver
  • 2 St. Eier
  • 2.5 Tl Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 80 ml Öl
  • 300 g Buttermilch
  • 12 Mon Cherie oder andere Pralinés

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.
Backzeit: 20 Minuten

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  • Mehl, Mandeln, Kakaopulver und Backpulver mischen. Eier mit Zucker, Öl und Buttermilch verquirlen. Anschließend die Mehlmischung zügig unterrühren.
  • Den Teig in die Förmchen einer Muffin-Form füllen, jeweils 1 Mon Cherie leicht hineindrücken. Im Backofen 15-20 Minuten backen. Die Muffins 5 Minuten im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Wenn man mag, kann man die Muffins anschließend noch mit Kuvertüre (Kringel oder Karo-Muster) verzieren.
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