Speck-Rosenkohl
Das Beste, was Kohlköpfchen passieren kann: gebratener Speck. Schön herzhaft! Dazu passt paniertes Sesamkotelett.
Zutaten
2
Portionen
g g Rosenkohl
g g Speckwürfel
El El Butter
Salz
Prise Prisen Zucker
Spritzer Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
-
500 g Rosenkohl putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
-
80 g Speckwürfel mit 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen und 1 Min. bei mittlerer Hitze braten. Rosenkohl zugeben und 4-6 Min. hellbraun braten. Mit Salz, 1 Prise Zucker und 1 Spritzer Zitronensaft würzen.
