Name: Käse-Makkaroni Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Mais; 1 rote Paprikaschote; 100 g Kochschinken; 400 ml Vollmilch; 250 ml Schlagsahne; Salz, Pfeffer; Muskatnuss; 180 g Makkaroni; 50 g geriebener ital. Hartkäse; 100 g Gouda

Für jeden Tag 11/2014

Foto: Matthias Haupt

Schinken, Mais, Paprika - alles, was das Herz begehrt, unter leckerer Käsekruste. Dazu passt Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Getreide, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 1236 kcal, Kohlenhydrate: 87 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 72 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Dose Dosen Mais (140 g Abtropfgewicht)

rote Paprikaschote

100

g g Kochschinken

400

ml ml Vollmilch

250

ml ml Schlagsahne

Salz, Pfeffer

Muskatnuss

180

g g Makkaroni (kurz)

g g geriebener ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano)

100

g g Gouda (gerieben)

Zubereitung

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) in einem Sieb abtropfen lassen. 1 rote Paprikaschote vierteln, entkernen und klein würfeln. 100 g gekochten Schinken ebenfalls würfeln.
400 ml Vollmilch und 250 ml Schlagsahnein einem Topf aufkochen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. 180 g kurze Makkaroni zugeben und zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. garen. Mais, Paprika, Schinken und 50 g geriebenen ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano) untermischen. In eine Auflaufform geben und mit 100 g geriebenem Gouda bestreuen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 10-15 Min. hellbraun überbacken.